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Sidra Natural
Sidra natural reserva de la propiedad consta de 2000 botellas numeradas de la cosecha del 2009, se ha realizado una selección manual de las manzanas con las siguiente proporción:
- Variedades ácidas 45%
- Semiácidas 20%
- Dulces 10%
- Dulces amargas 20%
- Amargas 5%
Han permanecido en barrica de castaño mínimo 1 año hasta su embotellado.
Cava de Sidra
Cava de sidra 2500 botellas numeradas con manzanas seleccionadas en la siguiente proporción
- Ácidas 45%
- Semiácidas 15%
- Dulces 20%
- Dulces amargas 15%
- Amargas 5%
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